巴士杀菌的起末

牛奶巴氏消毒法是法---巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于---杀灭啤酒、酒、牛奶、血1清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现---用的一种牛奶消毒法。

巴氏消毒的目的是杀1死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。在巴氏消毒法发明前，欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染病的人不计其数。由于当时还未发明抗1菌素，因此，因病而死的人也是不计其数。但自从巴氏消毒法广泛应用以后，因喝牛奶而染此病的人已很少见。

巴士杀菌的介绍

巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是1好的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细1菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变

巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

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