拌馅机功能及原理：

在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

sus304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，全不锈钢构造。采用进口轴承及密封元件。

通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。

优点:采用平行双轴结构,斜板式桨叶,使各种物料搅拌的均匀采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并提高蛋白质。整机采用不锈钢,符合卫生标准。电气安全符合---。

?结构与工作原理：

结构与工作原理：

拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。

真空拌馅机是采用同类产品的---技术，结合我公司相关的工艺特点，自行研制开发的。是搅拌物料的---设备。该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌齿为扇形齿，且可自由拆卸，使物料搅拌均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用，是制作风干肠类产品、肉丸类产品的首1选设备。

拌馅机的参数及特点

拌馅机的参数

1、 平行双轴结构，运行平稳。

2、 斜板式桨叶，物料在料箱中翻滚的同时还做圆周运动。

3、 桨叶与料箱的间隙为5mm，搅拌均匀无死角。

4、 ---的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多。

5、 ---的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。

6、 自动倾斜出料，倾斜角度大于或等于90度，出料更干净，更---。