发布单位:诸城市汇丰食品机械有限公司 发布时间:2022-7-22
拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。
优点:
?结构与工作原理:
结构与工作原理:
拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。
真空拌馅机是采用同类产品的---技术,结合我公司相关的工艺特点,自行研制开发的。是搅拌物料的---设备。该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌齿为扇形齿,且可自由拆卸,使物料搅拌均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用,是制作风干肠类产品、肉丸类产品的首1选设备。
拌馅机的参数及特点
拌馅机的参数
型号 | jb-100 | jb-200 | jb-300 |
容积(l) | 150 | 300 | 550 |
生产能力(kg/once) |
75 | 150 | 300 |
功率(kw) | 1.28 | 2.57 | 3.75 |
纹笼转速(r/min) | 70 | 50/70 | 60/80 |
外形尺寸(mm) | 1178*555*995 | 1480*650*1170 | 1920*750*1280 |
整机重量(kg) | 260 | 380 | 480 |
1、 平行双轴结构,运行平稳。
2、 斜板式桨叶,物料在料箱中翻滚的同时还做圆周运动。
3、 桨叶与料箱的间隙为5mm,搅拌均匀无死角。
4、 ---的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料量更多。
5、 ---的三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便。
6、 自动倾斜出料,倾斜角度大于或等于90度,出料更干净,更---。
我公司是主要拌馅机的厂家,其主营类目还有真空滚揉机,产鱼豆腐切块机,巴氏杀菌机,水果清洗机及生产线,绞肉机,洗筐机,冻肉切块机,洗袋机,鱼豆腐成型机,风干机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。