肉类腌肉机报价

真空浓缩锅(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、工作方便、。本品使用---的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

1、按结构形式分为：固定式、可倾式、搅拌式

2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。

该产品为：真空浸糖锅（根据客户要求可定制）

随着食品行业的发展，食品机械的需求也在不断发展，肉类腌肉机报价，真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。该机设备都是。真空浸糖锅是以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热、安全、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

真空滚揉机为什么要真空以及好处：

1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨胀松软，---肉制品组织结构，让腌料更容易被均匀吸收，同时还可以增强保水性，做出来的产品口感色泽---。

3、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态，可以抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很---地。

2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质，还可以可以抑制微生物的生长繁殖。

当然真空滚揉机真空状态下滚揉的好处还有很多，主要好处就是以上几点。

真空滚揉机的真空度是多少：

真空滚揉机的真空度要求一般为：0.04mpa-0.08mpa，如制作烤鸭、熏肉、台湾烤肠等

真空滚揉机上的真空压力表为什么不是从零开始：

真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表，所以不是从零开始。