斩拌机的保养九大技巧:
1、本机应由人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
2、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。
3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
4、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
5、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
6、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止,在逐级停止“转刀”按照“先开刀,后开锅,先停锅,后停刀”的原则。
7、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。
8、斩拌刀应定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,自动出料斩拌机设备多少钱,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可---
9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
我公司是主要生产斩拌机的厂家,其主营类目有真空包装机,真空滚揉机,水果清洗机及生产线,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机,洗筐机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系山东省诸城市汇丰食品机械刘洪忠经理:13905369677微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。
汇丰zb-40—zb-125型斩拌机:
1、 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点。
2、 斩锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,了渗料、溢料现象。
3、 关键部件采用机加工中心加工,---加工的准确度。
4、 刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好。
5、 刀轴轴承采用两道密封,---刀轴旋转部位---润滑,使传动平稳。
6、 整机具有---的动、静平衡、噪音低、震动小。
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