水浴式巴氏杀菌报价

巴氏杀菌流水线工作原理：

1、巴氏杀菌机：对袋装食品进行杀菌作业，杀菌时间15-40min自由调控，杀菌温度65-98℃可以  根据物料的特点进行调整，杀菌过程中为自动进料、自动杀菌、自动出料，经过杀菌的食品可以提升，延长保质期。

2、冷却机：杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业，水浴式巴氏杀菌报价，降低产品自身温度，便于之后的存储作业。

3、振动沥水机：将包装袋表面的部分水珠振动沥水，然后布料到风干机上。

4、风干机：根据产品特点，有平行式风干机和翻转式风干机，经过4-5次翻转，对包装袋表面进行风干作业，然后直接装箱存储。

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巴氏消毒的方法有几种？

目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀4死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细1菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀1菌时间更短，工作效率更高。但杀1菌的基本原则是，能将病原菌杀1死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。