巴氏消毒的原理是什么?
在一定温度范围内,温度越低,细1菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,腌制品巴士杀菌设备供应商,细1菌就会。不同的细1菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保存小部分无害或有益、较耐热的细1菌或细1菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3-10天,多16天。
巴氏杀菌机使用方法:
1、打开电源开关,设定温度;
2、打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止升温;在工作过程中温度由温控装置自动控温;
3、温度升到设定值后,输送网带开始运行,进行杀菌;
4、网带运行速度用变频器进行调整,通过调整运行速度控制杀菌时间。
巴氏杀菌机注意事项:
1、每天工作结束后,应对设备进行清洗;
2、每月应检查减速机油位及油质,---时进行加油或换油作业;
3、设备移动及重新接线时,应确认电机的转向,如反转,则将三相电中的两相任意两相倒换;
4、电气系统非人员禁止开箱;
5、严禁缺油或倒转运行。
我公司是主要生产巴氏杀菌机的厂家,其主营类目有,真空滚揉机,水果清洗机及生产线,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机,汽泡清洗机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677微信同号,腌制品巴士杀菌设备报价,欢迎参观考察及洽谈合作。
在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,腌制品巴士杀菌设备生产工艺,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌,以及低温肉制品包装后的二次灭菌,腌制品巴士杀菌设备,蔬菜的漂烫等。
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